Development and Kohonen neural network based cluster analysis of red rice cookies enriched with blends of different edible seeds flour

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标题	Development and Kohonen neural network based cluster analysis of red rice cookies enriched with blends of different edible seeds flour 基于Kohonen神经网络的红米饼干的研制及聚类分析相关领域食品科学米粉小吃化学小麦面粉数学有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143127 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143127 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shubhi Singh; Smriti Gaur 出版日期：2025-01-29
求助人	www 在 2025-02-25 11:02:43 发布自江西，悬赏 10 积分
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