发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Insight into the dynamic molecular mechanism underlying the endogenous polyphenols inhibiting the in vitro starch digestion of highland barley noodles
内源性多酚抑制大麦面条离体淀粉消化的分子动力学机制探讨
相关领域
支链淀粉 淀粉 消化（炼金术） 食品科学 化学 多酚 抗性淀粉 残留物（化学） 农学 生物化学 生物 直链淀粉 色谱法 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137870
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137870 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jia-Xuan Fan; Xiao‐Na Guo; Ke‐Xue Zhu
出版日期：2023-10-26
求助人
矫仁瑞 在 2024-11-11 12:53:13 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. The fine Structure of Amylopectin in Endosperm from Asian Cultivated Rice can be largely Classified ...
  2. Development of a Low Glycemic Maize Starch: Preparation and Characterization
  3. A study on starch profile of rajma bean ( Phaseolus vulgaris ) incorporated noodle dough and its fun...
  4. The Influences of Chain Length of Amylopectin on Resistant Starch in Rice (Oryza sativa L.)
  5. Amylopectin crystal seeds: Characterization and their effect on amylopectin retrogradation
  6. Interactions of polyphenols from traditional apple varieties ‘Bobovac’, ‘Ljepocvjetka’ and ‘Crv...
  7. Starch and Its Component Ratio in Developing Cotton Leaves
  8. Fine Structure of Amylose and Amylopectin
  9. The difference between starch chain length distribution and main quality characteristics of high res...
  10. Starch Fermentation Characteristics for Different Proportions of Amylose and Amylopectin
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
关注科研痛点，打通你的七经六脉
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
星辰大海的应助被Ningxin采纳，获得10
刚刚
1秒前
Miracle完成签到，获得积分10
1秒前
zz发布了新的文献求助10
1秒前
2秒前
2秒前
3秒前
小元发布了新的文献求助10
5秒前
叶十七发布了新的文献求助50
5秒前
6秒前
6秒前
6秒前
aff发布了新的文献求助10
8秒前
荷欢笙完成签到，获得积分10
9秒前
归tu完成签到，获得积分20
10秒前
NexusExplorer的应助被清璃采纳，获得10
10秒前
10秒前
我是老大的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
顾矜的应助被科研通管家采纳，获得10
11秒前
顾矜的应助被小龙采纳，获得10
11秒前
11秒前
12秒前
清醒完成签到，获得积分10
12秒前
zhengmin发布了新的文献求助10
12秒前
浅尝离白的应助被飘逸慕梅采纳，获得10
14秒前
14秒前
nanfang完成签到 ，获得积分10
15秒前
15秒前
15秒前
Owen的应助被我爱电催化采纳，获得10
15秒前
16秒前
17秒前
缓慢珠发布了新的文献求助10
18秒前
18秒前
dxtmm发布了新的文献求助10
18秒前
丸子圆圆的应助被龙辉采纳，获得10
18秒前
高分求助中
Sustainability in Tides Chemistry 2800
The Young builders of New china : the visit of the delegation of the WFDY to the Chinese People's Republic 1000
юрские динозавры восточного забайкалья 800
English Wealden Fossils 700
Foreign Policy of the French Second Empire: A Bibliography 500
Chen Hansheng: China’s Last Romantic Revolutionary 500
Classics in Total Synthesis IV 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3145912
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2797359
关于积分的说明 7823805
捐赠科研通 2453697
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1305818
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 627574
版权声明 601491
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通