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 Effects of different sources of proteins on the formation of starch-lipid-protein complexes 不同蛋白质来源对淀粉——脂-蛋白复合物形成的影响
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuqing Duan; Chen Chao; Jinglin Yu; Ye Liu; Shujun Wang 出版日期：2023-09-11 |
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