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 Chemical and Sensorial Characteristics of Espresso Coffee As Affected by Grinding and Torrefacto Roast 研磨和烘焙对浓缩咖啡化学和感官特性的影响
相关领域
烘烤
研磨
芳香
萃取（化学）
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工程类
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Susana Andueza; María-Paz De Peña; Concepción Cid 出版日期：2003-10-18 |
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