Nondestructive detection of pungent and numbing compounds in spicy hotpot seasoning with hyperspectral imaging and machine learning

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标题	Nondestructive detection of pungent and numbing compounds in spicy hotpot seasoning with hyperspectral imaging and machine learning 基于高光谱成像和机器学习的麻辣火锅调味料中辛辣和麻木化合物的无损检测相关领域调料品高光谱成像人工智能化学计算机科学有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142593
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142593 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shouxin Zhang; Cheng Xu; Zitao Lin; Minmin Lu; Wenhao Yang; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	粥可温在 2025-01-01 16:09:07 发布自天津，悬赏 10 积分
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