Study on the mechanism of glucose-lowering and sweetening of key sweet aroma compounds in sweet orange

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标题	Study on the mechanism of glucose-lowering and sweetening of key sweet aroma compounds in sweet orange 甜橙关键甜味香气化合物降糖增甜机理研究相关领域甜味剂芳香最佳位置化学甜味剂橙色（颜色）甜味机制（生物学）食品科学生物品味古生物学哲学认识论剪切（地质）
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114874
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114874 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yunwei Niu; Jie Wei; Jiancai Zhu; HaoHua Feng; YuKun Ren; et al 出版日期：2024-08-07
求助人	学学在 2024-12-16 21:21:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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