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GC–MS and LC-MS/MS metabolomics revealed dynamic changes of volatile and non-volatile compounds during withering process of black tea
GC-MS和LC-MS/MS代谢组学揭示了红茶枯萎过程中挥发性和非挥发性物质的动态变化
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期刊:Food Chemistry 作者:Xin Fang; Yanan Liu; Jingyi Xiao; Cunqiang Ma; Youyi Huang 出版日期:2023-01-03 |
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