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标题
Interactions of rumen microbiota and metabolites with meat quality-related genes to regulate meat quality and flavor of Tibetan sheep under nutrient stress in the cold season
冷季营养胁迫下藏羊瘤胃微生物群及代谢产物与肉质相关基因的相互作用调节肉质和风味
相关领域
生物 多不饱和脂肪酸 食品科学 亚油酸 脂肪酸 风味 瘤胃 营养物 生物化学 发酵 生态学
网址
https://doi.org/10.1093/jambio/lxad182
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1093/jambio/lxad182 doi
其它 期刊：Journal of Applied Microbiology
作者：Yuzhu Sha; Yanyu He; Xiu Liu; Pengyang Shao; Fanxiong Wang; et al
出版日期：2023-08-01
求助人
honey 在 2024-12-18 10:49:06 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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