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 Characterization of the Key Odorants in Raw Italian Hazelnuts (Corylus avellana L. var. Tonda Romana) and Roasted Hazelnut Paste by Means of Molecular Sensory Science 意大利生榛子（Corylus avellana L.var.tonda romana）和烤榛子酱中关键气味物质的分子感官科学
相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Andrea Burdack-Freitag; Peter Schieberle 出版日期：2012-04-20 |
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