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 Effects of Eucommia ulmoides leaf powder on the gelatinization, rheology, and gel properties of sweet potato starch 杜仲叶粉对甘薯淀粉糊化、流变学和凝胶性能的影响
相关领域
杜仲
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Sihai Han; Yueyun Wu; Shuming Chen; Jian Wang; Zhouya Bai; et al 出版日期：2024-06-30 |
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