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标题
Sweet protein brazzein as a promising sweetener
甜蛋白brazzein作为一种有前途的甜味剂
相关领域
糖 人造甜味剂 食品科学 肥胖 糖尿病 血糖 医学 化学 内分泌学
网址
https://doi.org/10.33029/0042-8833-2024-93-1-61-71
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.33029/0042-8833-2024-93-1-61-71 doi
其它 期刊：Problems of Nutrition
作者：E.V. Markova; Elena I. Leonova; Julia V. Sopova
出版日期：2024-01-01
求助人
小巧的如冬 在 2024-11-02 11:38:43 发布自北京，悬赏 10 积分
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