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 Physiological response, antioxidant enzyme activities and conservation of banana treated with ethanol vapor 乙醇蒸气处理香蕉的生理反应、抗氧化酶活性及保鲜
相关领域
乙醇
化学
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期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Daiane Luckmann Balbinotti de França; Gilberto Costa Braga; Jéssica Cristina Urbanski Laureth; João Alexandre Lopes Dranski; Cláudia de Moura 出版日期：2018-11-09 |
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