Physiological response, antioxidant enzyme activities and conservation of banana treated with ethanol vapor

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标题	Physiological response, antioxidant enzyme activities and conservation of banana treated with ethanol vapor 乙醇蒸气处理香蕉的生理反应、抗氧化酶活性及保鲜相关领域乙醇化学过氧化氢酶乙烯超氧化物歧化酶成熟食品科学呼吸呼吸速率抗氧化剂生物化学园艺植物生物催化作用
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-018-3476-4
DOI	10.1007/s13197-018-3476-4 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Daiane Luckmann Balbinotti de França; Gilberto Costa Braga; Jéssica Cristina Urbanski Laureth; João Alexandre Lopes Dranski; Cláudia de Moura 出版日期：2018-11-09
求助人	CLY 在 2024-11-01 16:04:45 发布自福建，悬赏 10 积分
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