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标题
Rapid screening of phenolic compounds in congou black tea ( Camellia sinensis ) during in vitro fermentation process using portable spectral analytical system coupled chemometrics
便携式光谱分析系统耦合化学计量学快速筛选从沟红茶体外发酵过程中的酚类化合物
相关领域
化学计量学 偏最小二乘回归 红茶 没食子酸 化学 阿魏酸 山茶 色谱法 发酵 近红外光谱 相关系数 丁香酸 高效液相色谱法 食品科学 植物 生物化学 抗氧化剂 机器学习 计算机科学 物理 生物 量子力学
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.13996
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1111/jfpp.13996 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Muhammad Zareef; Quansheng Chen; Qin Ouyang; Muhammad Arslan; Md Mehedi Hassan; et al
出版日期：2019-05-24
求助人
xuxin 在 2025-01-23 16:34:21 发布自江苏，悬赏 10 积分
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