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 Compositional, structural design and nutritional aspects of texture-modified foods for the elderly 老年人质地改良食品的组成、结构设计和营养方面
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Marta Gallego; Claudia Bolognesi; Raúl Grau; Pau Talens 出版日期：2022-01-01 |
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