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标题
Recent advances in chromatography-mass spectrometry and electronic nose technology in food flavor analysis and detection
色谱-质谱和电子鼻技术在食品风味分析检测中的研究进展
相关领域
电子鼻 风味 生化工程 质谱法 化学 计算机科学 色谱法 工艺工程 食品科学 人工智能 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134814 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Guozheng Wei; Meiling Dan; Guohua Zhao; Damao Wang
出版日期:2022-11-07
求助人
潘二毛 在 2024-11-20 19:46:58 发布自中国,悬赏 10 积分
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