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Structural characterization and properties of konjac glucomannan and zein blend films
魔芋葡甘露聚糖玉米醇溶蛋白共混膜的结构表征与性能
相关领域
吸水率 材料科学 肿胀 的 接触角 美拉德反应 化学工程 溶解度 傅里叶变换红外光谱 氢键 混合(物理) 化学 葡甘露聚糖 高分子化学 分子 聚合物 复合材料 有机化学 食品科学 工程类 物理 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2017.07.127 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Kai Wang; Kao Wu; Man Xiao; Ying Kuang; Harold Corke; et al
出版日期:2017-07-21
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追风 在 2024-11-21 16:29:55 发布自新疆,悬赏 10 积分
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