Structure and functional properties of active packaging films prepared by incorporating different flavonols into chitosan based matrix

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标题	Structure and functional properties of active packaging films prepared by incorporating different flavonols into chitosan based matrix 壳聚糖基基质中加入不同黄酮醇制备活性包装膜的结构与功能性能相关领域黄酮醇杨梅素山奈酚化学槲皮素活性包装透氧性有机化学抗氧化剂食品科学化学工程食品包装氧气工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.09.209
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2020.09.209 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Nianfeng Zhang; Fengyu Bi; Fengfeng Xu; Huimin Yong; Yun Bao; et al 出版日期：2020-12-01
求助人	炙热的雪糕在 2024-11-21 20:37:39 发布自海南，悬赏 10 积分
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