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Extrusion processing of raw food materials and by-products: A review
食品原料及副产品的挤压加工研究进展
相关领域
挤压 食品加工 食品 原材料 挤压蒸煮 食品科学 食品工业 食品技术 淀粉 生物技术 业务 材料科学 化学 生物 有机化学 冶金
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1480007
DOI
10.1080/10408398.2018.1480007 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Vivian Obiamaka Offiah; Vassilis Kontogiorgos; Kolawole O. Falade
出版日期：2018-05-22
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吾日三省吾身 在 2025-02-06 17:04:26 发布自河北，悬赏 30 积分
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