| 标题 |
 Multi-omics and enzyme activity analysis of flavour substances formation: Major metabolic pathways alteration during Congou black tea processing 从沟红茶加工过程中风味物质形成的多组学和酶活性分析
相关领域
化学
味道
风味
代谢途径
质谱法
山茶
类黄酮
色谱法
萜类
鲜味
茶黄素
代谢组学
气相色谱-质谱法
食品科学
酶
生物化学
多酚
植物
生物
抗氧化剂
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yang Liu; Qincao Chen; Lei Zhu; Yang Li; Wei Hu; et al 出版日期：2022-09-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
毛豆
嘉心糖
丰知然
彭于彦祖
yar
杳鸢
123
Billy
嗯哼
HCLonely
Ganlou
从容芮
坚强的广山
我不爱池鱼
cocolu
良辰
子车茗
mhl11
pluto
sissiarno
皖公网安备34019202002308
