Drying and Rehydrating Kinetics of Green and Red Peppers

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标题	Drying and Rehydrating Kinetics of Green and Red Peppers 青椒和红辣椒的干燥和复水动力学相关领域漂白化学胡椒粉阿累尼乌斯方程水分动力学扩散园艺渗透脱水含水量食品科学活化能热力学蔗糖物理岩土工程有机化学量子力学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2002.tb11378.x
DOI	10.1111/j.1365-2621.2002.tb11378.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Figen Kaymak‐Ertekin 出版日期：2002-01-01
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