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 Sensory acceptability and storage stability of pasta produced from yellow yam and kidney bean composite flour 黄山药芸豆复合粉制作面食的感官可接受性和贮存稳定性
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食品科学
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化学
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期刊：Food and Humanity 作者：Emmanuel Kehinde Oke; Moyosore Rebecca Adeoye; Abiodun Aderoju Adeola; Oluwakemi Abosede Ojo; Saheed Adewale Omoniyi 出版日期：2023-09-29 |
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