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Preparation and characterization of intelligent and active bi-layer film based on carrageenan/pectin for monitoring freshness of salmon
基于角叉菜胶/果胶的智能活性三文鱼保鲜双层膜的制备与表征
相关领域
果胶
极限抗拉强度
化学
卡拉胶
食品科学
溶解度
保质期
水活度
水分
隐形眼镜
肿胀 的
含水量
材料科学
复合材料
有机化学
工程类
物理
岩土工程
光学
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Meng Zhang; Miao Zhang; Zhixin Zhao; Jiajun Zhu; Wei Xue; et al 出版日期:2024-09-01 |
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