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标题
Facile construction of pectin-based hesperidin microcapsules: Solubilization, stability, loading process, and release mechanism
果胶基橙皮苷微胶囊的简易构建：增溶、稳定性、加载过程及释放机理
相关领域
橙皮苷 果胶 生物利用度 溶解度 化学 溶解 生物相容性 化学工程 控制释放 色谱法 材料科学 纳米技术 有机化学 药理学 食品科学 工程类 医学 替代医学 病理
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139505 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Peng Zhou; Xiangzhou Li; Zhi Jiang; Jun Zhou; Liqun Shen
出版日期：2024-04-29
求助人
爱听歌的亦玉 在 2025-02-19 14:53:14 发布自云南，悬赏 10 积分
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