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 Amaranthus cruentusFlour Edible Films: Influence of Stearic Acid Addition, Plasticizer Concentration, and Emulsion Stirring Speed on Water Vapor Permeability and Mechanical Properties 苋菜粉食用膜：硬脂酸添加量、增塑剂浓度和乳液搅拌速度对水蒸气渗透性和力学性能的影响
相关领域
苋菜
硬脂酸
苋菜
极限抗拉强度
甘油
增塑剂
溶解度
材料科学
透氧性
乳状液
延伸率
化学
响应面法
化学工程
核化学
复合材料
色谱法
食品科学
氧气
有机化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Eliane Colla; Paulo J. do Amaral Sobral; Florencia Cecília Menegalli 出版日期：2006-08-05 |
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