Hammershøj M, Andersen J. Egg processing-focus on the functional properties of egg albumen powder[J]. Poultry International, 2002, 41: 18-25

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标题	Hammershøj M, Andersen J. Egg processing-focus on the functional properties of egg albumen powder[J]. Poultry International, 2002, 41: 18-25 Hammersh ø j M，Andersen J.鸡蛋加工——关注蛋清粉的功能特性[J]。Poultry International，2002,41：18-25
网址	Egg processing-focus on the functional properties of egg alb...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	Poultry International, 2002, 41: 18-25.
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