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 Preparation and evaluation of smart food packaging films with anthocyanin Sardasht black grape based on Astragalus gummifer and chitosan nanoparticles 花色素苷黑葡萄智能食品包装膜的制备与评价基于黄芪胶剂和壳聚糖纳米粒的研究
相关领域
食品包装
花青素
食物腐败
活性包装
壳聚糖
食品科学
化学
纳米颗粒
防腐剂
抗菌剂
材料科学
纳米技术
有机化学
细菌
遗传学
生物
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.ijbiomac.2023.127974
doi
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Marzieh Piryaei; Seyyedeh Cobra Azimi 出版日期：2024-01-01 |
| 求助人 | |
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