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 Fruit softening and pectin disassembly: an overview of nanostructural pectin modifications assessed by atomic force microscopy 水果软化和果胶分解：用原子力显微镜评估纳米结构果胶修饰的综述
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期刊：Annals of Botany 作者：Candelas Paniagua; Sara Posé; Victor J. Morris; Andrew R. Kirby; Miguel A. Quesada; et al 出版日期：2014-07-25 |
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