Experimental cross-contamination of chicken salad with Salmonella enterica serovars Typhimurium and London during food preparation in Cambodian households

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标题	Experimental cross-contamination of chicken salad with Salmonella enterica serovars Typhimurium and London during food preparation in Cambodian households 柬埔寨家庭食物制备过程中鸡肉沙拉与鼠伤寒沙门氏菌和伦敦沙门氏菌的实验性交叉污染相关领域沙门氏菌肠沙门氏菌血清型卫生用品污染食品科学食物准备食品污染物食品微生物学兽医学生物食品安全医学微生物学细菌生态学遗传学病理
网址	https://doi.org/10.1371/journal.pone.0270425
DOI	10.1371/journal.pone.0270425 doi
其它	期刊：PLOS ONE 作者：Chea Rortana; Hung Nguyen-Viet; Sothyra Tum; Fred Unger; Johanna F. Lindahl; et al 出版日期：2022-08-01
求助人	xiao张在 2023-08-02 09:24:48 发布自山东，悬赏 10 积分
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