An integrated metabolomic and transcriptomic analysis reveals the dynamic changes of key metabolites and flavor formation over Tieguanyin oolong tea production

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标题	An integrated metabolomic and transcriptomic analysis reveals the dynamic changes of key metabolites and flavor formation over Tieguanyin oolong tea production 综合代谢组学和转录组学分析揭示铁观音乌龙茶生产过程中关键代谢物和风味形成的动态变化相关领域风味代谢组学化学食品科学涩的生物化学色谱法品味
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2023.100952
DOI	10.1016/j.fochx.2023.100952 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Chenxue Li; Jiaqi Lin; Qingcai Hu; Yun Sun; Lihua Wu 出版日期：2023-12-01
求助人	一禾在 2024-01-16 13:43:11 发布自云南，悬赏 10 积分
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