Development of new assay for sucrose phosphorylase and its application to the characterization of Bifidobacterium longum SJ32 sucrose phosphorylase

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标题	Development of new assay for sucrose phosphorylase and its application to the characterization of Bifidobacterium longum SJ32 sucrose phosphorylase 蔗糖磷酸化酶新检测方法的建立及其在长双歧杆菌SJ32蔗糖磷酸化酶鉴定中的应用相关领域蔗糖长双歧杆菌化学果糖糖原磷酸化酶生物化学 NAD+激酶色谱法酶双歧杆菌发酵乳酸菌
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-011-0071-0
DOI	10.1007/s10068-011-0071-0 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Hyun-Chang Choi; Dong-Ho Seo; Jong‐Hyun Jung; Suk‐Jin Ha; Minjung Kim; et al 出版日期：2011-04-01
求助人	七里海在 2024-02-29 13:43:27 发布自上海，悬赏 10 积分
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