Non-targeted metabolomics and explainable artificial intelligence: Effects of processing and color on coniferyl aldehyde levels in Eucommiae cortex

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标题	Non-targeted metabolomics and explainable artificial intelligence: Effects of processing and color on coniferyl aldehyde levels in Eucommiae cortex 非靶向代谢组学和可解释的人工智能：加工和颜色对杜仲皮层针叶醛水平的影响相关领域代谢组学涩的传统医学杜仲食品科学化学中医药品味生物技术生物医学色谱法替代医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140564
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140564 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yijing Pan; K.J. Ming; Dongmei Guo; Xinyue Liu; Chenxi Deng; et al 出版日期：2024-07-01
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