Lactococcus lactis in Dairy Fermentation—Health-Promoting and Probiotic Properties

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标题	Lactococcus lactis in Dairy Fermentation—Health-Promoting and Probiotic Properties 乳品发酵中的乳酸乳球菌——促进健康和益生菌特性相关领域乳酸乳球菌发酵益生菌乳酸乳球菌细菌素食品科学生物技术乳品工业微生物生物细菌风味抗菌剂微生物学遗传学
网址	https://www.mdpi.com/2311-5637/10/1/16/pdf?version=170356981...
DOI	10.3390/fermentation10010016 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Kristina Kondrotienė; Paulina Zavistanavičiūtė; Jurgita Aksomaitienė; Aleksandr Novoslavskij; Mindaugas Malakauskas 出版日期：2023-12-25
求助人	欣慰的书本在 2024-09-21 15:22:45 发布自云南，悬赏 10 积分
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