Tryptophan residue enhances in vitro walnut protein-derived peptides exerting xanthine oxidase inhibition and antioxidant activities

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标题	Tryptophan residue enhances in vitro walnut protein-derived peptides exerting xanthine oxidase inhibition and antioxidant activities 色氨酸残基增强核桃蛋白衍生肽对黄嘌呤氧化酶的抑制和抗氧化活性相关领域黄嘌呤氧化酶化学生物化学肽抗氧化剂氧化应激色氨酸别嘌呤醇高尿酸血症 IC50型水解物体外尿酸酶氨基酸病理水解医学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jff.2018.11.024 AI链接 doaj.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.jff.2018.11.024 doi
求助人	SRL 在 2024-03-29 08:12:56 发布自湖南，悬赏 10 积分
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