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标题
Evaluation of the effect of smooth muscle cells on the quality of cultured meat in a model for cultured meat
平滑肌细胞对肉品质影响的动物模型评价
相关领域
细胞外基质 咀嚼度 心肌细胞 平滑肌 化学 细胞培养 食品科学 生物 细胞生物学 生物化学 内分泌学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110786
DOI
10.1016/j.foodres.2021.110786 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yanyan Zheng; Huixin Zhu; Zhongyuan Wu; Wenjuan Song; Changbo Tang; et al
出版日期：2021-12-01
求助人
雯雯雯雯雯 在 2024-03-14 10:24:52 发布自陕西，悬赏 10 积分
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