Subtle structural variations of resistant starch from whole cooked rice significantly impact metabolic outputs of gut microbiota

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标题	Subtle structural variations of resistant starch from whole cooked rice significantly impact metabolic outputs of gut microbiota 稻米抗性淀粉的细微结构变化显著影响肠道微生物群的代谢输出相关领域抗性淀粉食品科学直链淀粉支链淀粉淀粉丁酸盐发酵化学肠道菌群益生元生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.121779
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.121779 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xiaowei Zhang; Xueer Yi; Wenwen Yu; Tingting Chen; Boyan Gao; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	czt 在 2024-04-10 08:08:40 发布自河北，悬赏 10 积分
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