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标题
Research progress of application of molecular sensory science technology in tea flavor
分子感官科学技术在茶叶风味中的应用研究进展
相关领域
风味 食品科学 感觉系统 化学 绿茶 生物 神经科学
网址
https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20193054038
AI链接 cabdirect.org
DOI
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其它 期刊：Shipin anquan zhiliang jiance xuebao
作者：Yanhong Zhang; Jun‐Feng Yin; Liu Zhengquan; Xu YongQuan
出版日期：2018-01-01
求助人
英勇冬亦 在 2024-09-18 10:53:19 发布自上海，悬赏 10 积分
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