Development of Phytosterol Enriched Functional Edible oils: Study of Physical, Chemical, Thermal and Structural Properties

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标题	Development of Phytosterol Enriched Functional Edible oils: Study of Physical, Chemical, Thermal and Structural Properties 富含植物固醇功能性食用油的开发：物理、化学、热力和结构性质研究相关领域植物甾醇差示扫描量热法过氧化值食品科学油菜熔点化学大豆油碘值米糠油葵花籽油有机化学麸皮热力学物理原材料
网址	https://doi.org/10.56042/jsir.v81i05.59585
DOI	10.56042/jsir.v81i05.59585 doi
其它	期刊：Journal of Scientific & Industrial Research 作者：出版日期：2022-05-01
求助人	有魅力听枫在 2024-11-18 19:03:33 发布自北京，悬赏 10 积分
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