A novel synthesis method of medium- and long-chain triglyceride lipids from rubber seed oil catalyzed by enzymatic interesterification and its metabolism mechanism

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标题	A novel synthesis method of medium- and long-chain triglyceride lipids from rubber seed oil catalyzed by enzymatic interesterification and its metabolism mechanism 酶促酯交换催化橡胶籽油合成中长链甘油三酯脂类的新方法及其代谢机理相关领域酯交换脂肪甘油三酯化学中链甘油三酯酶生物化学催化作用脂质代谢新陈代谢食品科学胆固醇脂肪酶
网址	https://doi.org/10.1039/d3fo05662g
DOI	10.1039/d3fo05662g doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Jiahao Liu; Yinghui Zheng; Renwei Zhang; Yue Yu; Fang Wang; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	何丝滑在 2024-10-08 09:51:42 发布自浙江，悬赏 10 积分
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