Dynamic change in amino acids, catechins, alkaloids, and gallic acid in six types of tea processed from the same batch of fresh tea (Camellia sinensis L.) leaves - 科研通

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标题	Dynamic change in amino acids, catechins, alkaloids, and gallic acid in six types of tea processed from the same batch of fresh tea (Camellia sinensis L.) leaves 6种茶叶中氨基酸、儿茶素、生物碱和没食子酸的动态变化相关领域山茶没食子酸可可碱化学咖啡因食品科学儿茶素中国茶多酚山茶科发酵植物生物化学生物抗氧化剂内分泌学中国法学政治学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2019.01.005
DOI	10.1016/j.jfca.2019.01.005 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Hao Jiang; Feng Yu; Li Qin; Na Zhang; Qiong Cao; et al 出版日期：2019-04-01
求助人	靓仔在 2024-11-14 21:07:14 发布自四川，悬赏 10 积分
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