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 The Potential of Protein Hydrolysates from Marine By-products: Mechanisms, Health Benefits, Applications, Future Prospects, and Challenges 海洋副产品蛋白质水解产物的潜力：机制、健康益处、应用、未来前景和挑战
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期刊：Process Biochemistry 作者：Mei Gan; Jonathan Poh; Seng Joe Lim; Lee Sin Chang 出版日期：2024-10-01 |
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