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标题
Physical and antibacterial properties of soybean isolate protein nanoparticles co-encapsulated with benzyl isothiocyanate and resveratrol
异硫氰酸苄酯和白藜芦醇共包封大豆分离蛋白纳米粒的物理和抗菌性能
相关领域
异硫氰酸苄酯 异硫氰酸盐 白藜芦醇 化学 纳米颗粒 抗菌活性 异硫氰酸荧光素 核化学 食品科学 组合化学 有机化学 细菌 生物化学 纳米技术 材料科学 荧光 生物 物理 量子力学 遗传学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105719
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105719 doi
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小马想毕业 在 2024-12-26 21:23:27 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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