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 Peptides of yeast Saccharomyces cerevisiae activated by the malt sprout extract: Preparation, identification and bioactivity 麦芽芽提取物活化酿酒酵母多肽的制备、鉴定及生物活性
相关领域
水解物
酵母
酿酒酵母
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化学
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发酵
食品科学
体外
酶
水解
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