Development of carboxymethyl cellulose/starch films enriched with ZnO-NPs and anthocyanins for antimicrobial and pH-indicating food packaging

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标题	Development of carboxymethyl cellulose/starch films enriched with ZnO-NPs and anthocyanins for antimicrobial and pH-indicating food packaging 用于抗菌和pH指示食品包装的富含ZnO-NPs和花青素的羧甲基纤维素/淀粉膜的研制相关领域羧甲基纤维素食品包装抗菌剂淀粉食品科学化学纤维素活性包装有机化学钠
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.136814
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.136814 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Nannan Li; Dongyang Jiang; Zeguang Zhou; Yanyue Lu; Lei-Zhong; et al 出版日期：2024-10-01
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