Preparation and Improvement of Physicochemical and Functional Properties of Dietary Fiber from Corn Cob Fermented by Aspergillus niger

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标题	Preparation and Improvement of Physicochemical and Functional Properties of Dietary Fiber from Corn Cob Fermented by Aspergillus niger 黑曲霉发酵玉米芯膳食纤维的制备及其理化功能特性的改善相关领域发酵食品科学膨胀能力黑曲霉半纤维素化学纤维响应面法纤维素肿胀的生物化学材料科学色谱法有机化学复合材料
网址	https://doi.org/10.4014/jmb.2308.08010
DOI	10.4014/jmb.2308.08010 doi
其它	期刊：Journal of Microbiology and Biotechnology 作者：Yanmin Zhou; Qijie Sun; Teng Chen; Mingchun Zhou; Guangsen Fan; et al 出版日期：2023-10-16
求助人	北风在 2024-10-31 13:22:27 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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