Improving the microbial quality and sensory properties of pasteurized sweet cream butter during refrigerated storage using chia seed ethanolic extract

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标题	Improving the microbial quality and sensory properties of pasteurized sweet cream butter during refrigerated storage using chia seed ethanolic extract 使用奇亚籽乙醇提取物改善冷藏期间巴氏杀菌甜奶油黄油的微生物质量和感官特性相关领域食品科学巴氏杀菌化学
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.3802
DOI	10.1002/fsn3.3802 doi
其它	期刊：Food Science & Nutrition 作者：Zahra Sadri‐Saeen; Mohammadreza Khani; Vajiheh Fadaei 出版日期：2023-10-31
求助人	小飞侠在 2024-10-31 13:11:47 发布自中国，悬赏 10 积分
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