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 Effect of Preheating Whey Protein Concentrate on the Stability of Purple Sweet Potato Anthocyanins 预热浓缩乳清蛋白对紫甘薯花青素稳定性的影响
相关领域
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期刊：Polymers 作者：Shuo Zhang; Guowei Deng; Sheng Wang; Haiyan Xu; Jiagen Li; et al 出版日期：2023-08-06 |
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