Distribution and function of dominant yeast species in the fermentation of strong‐flavor baijiu

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标题	Distribution and function of dominant yeast species in the fermentation of strong‐flavor baijiu 优势酵母菌在浓味白酒发酵中的分布及作用相关领域发酵甜菜酵母食品科学风味生物酿酒发酵植物生物化学基因重组DNA 夜蛾
网址	https://doi.org/10.1007/s11274-020-02988-y
DOI	10.1007/s11274-020-02988-y doi
其它	期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology 作者：Ling You; Dong Zhao; Rongqing Zhou; Yi Tan; Tao Wang; et al 出版日期：2021-01-11
求助人	儒雅的如松在 2025-01-09 10:10:28 发布自湖南，悬赏 10 积分
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