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Synergistic antimicrobial effects of allyl isothiocyanate and cinnamaldehyde on Pseudomonas fluorescens and their application in chilled beef
异硫氰酸烯丙酯和肉桂醛对荧光假单胞菌的协同抗菌作用及其在冰鲜牛肉中的应用
相关领域
异硫氰酸烯丙酯 肉桂醛 荧光假单胞菌 抗菌剂 食品科学 化学 异硫氰酸盐 假单胞菌 有机化学 生物 细菌 遗传学 催化作用
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117447
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2025.117447 doi
求助人
LL 在 2025-02-26 12:39:03 发布自江西，悬赏 10 积分
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