Changes in the antioxidant properties of rice bran protein isolate upon simulated gastrointestinal digestion - 科研通

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标题	Changes in the antioxidant properties of rice bran protein isolate upon simulated gastrointestinal digestion 模拟胃肠消化米糠分离蛋白抗氧化性能的变化相关领域阿布茨抗氧化剂化学 DPPH 特罗洛克消化（炼金术）食品科学麸皮生物化学色谱法有机化学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109206
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109206 doi
其它	期刊：LWT 作者：Seong‐Jun Cho 出版日期：2020-02-25
求助人	赵秋迪在 2025-02-26 13:17:51 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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