Effects of high-pressure microfluidization treatment on the structural, physiochemical properties of insoluble dietary fiber in highland barley bran

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标题	Effects of high-pressure microfluidization treatment on the structural, physiochemical properties of insoluble dietary fiber in highland barley bran 高压微流化处理对大麦麸皮不溶性膳食纤维结构和理化性质的影响相关领域麸皮膳食纤维吸附粒径食品科学化学纤维膨胀能力色谱法肿胀的材料科学有机化学复合材料原材料物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129743
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.129743 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jiaxin Li; Huihan Xi; Aixia Wang; Mengzi Nie; Xue Gong; et al 出版日期：2024-01-25
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